resep-calamari-goreng-crispy-kriuknya-sampai-ke-hati

Resep Calamari Goreng Crispy, Kriuknya Sampai ke Hati

resep-calamari-goreng-crispy-kriuknya-sampai-ke-hatiKLIKKIU.NET – Seafood paling nikmat diolah menjadi hidangan yang digoreng. Salah satu favorit redaksi Vemale adalah calamari goreng. Pengen menikmati calamari goreng tanpa harus repot-repot ke restoran? Contek saja resep mudahnya berikut ini.

Bahan:

400 gram cumi utuh ukuran sedang, bersihkan

Susu tawar

4 sendok makan tepung jagung

4 sendok makan tepung terigu

1 sendok teh garam

Minyak sayur

Pelengkap:

Garam kasar

Potongan lemon

Garlic mayonaise (campurkan bubuk bawang putih dengan mayonaise)

Cara membuat:

  1. Potong-potong cumi berbentuk cincin dengan diameter kurang lebih 1 cm.
  2. Masukkan potongan cumi dan tentakelnya ke dalam mangkuk berisi susu. Tutup mangkuk dan simpan dalam kulkas selama 8 jam.
  3. Setelah 8 jam, campur semua tepung dan garam dalam wadah kering.
  4. Panaskan wajan yang berisi minyak sayur dengan temperatur medium-high flame. Tes dengan cara mencipratkan sedikit adonan tepung ke dalam minyak. Jika adonan mendesis, tandanya sudah siap digunakan menggoreng.
  5. Keringkan cumi hingga tidak ada sisa-sisa air. Balur dengan tepung terigu. Goreng sekitar 1 menit hingga berwarna kuning keemasan.
  6. Taburi dengan garam kasar, kucuri dengan lemon. Siap disajikan dengan garlic mayonaise.

https://kenikmatanpria.wordpress.com/

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s