resep-pindang-daging-khas-palembang

Resep Pindang Daging Khas Palembang

resep-pindang-daging-khas-palembangKLIKKIU.NET – Palembang bukan hanya khas dengan pempeknya. Pernah coba pindang daging makanan khas Palembang? Jika kamu bingung mau mengolah daging sapi seperti apa lagi, coba buat pindang daging khas Palembang yuk. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging sapi, potong-potong

Bumbu dan bahan pelengkap:

  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 buah asam kandis
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 batang daun bawang
  • 1 buah tomat merarh
  • daun kemangi
  • air secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit, bakar
  • garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus daging dan buang busa kotorannya. Saring jika ingin kuah bening.
  2. Didihkan kuahnya lagi, tumis bumbu hingga sedap, masukkan ke dalam kuah bersama bumbu lainnya. Tambah garam, gula dan penyedap jika suka. Masak hingga mendidih.
  3. Masukkan daun bawang, tomat dan kemangi di akhir. Matikan api.

Pindang daging Palembang siap sajikan hangat bersama dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.

 

https://kenikmatanpria.wordpress.com/

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s