Resep Sup Ikan Patin Kuah Kuning Bening Enak & Praktis

resep-sup-ikan-patin-kuah-kuning-bening-enak-praktisKLIKKIU.NET – Ikan merupakan salah satu bahan masakan yang memiliki rasa lezat dan menggugah selera. Ikan juga menjadi makanan yang kaya nutrisi dan sehat buat tubuh. Berbicara mengenai ikan, sebenarnya ikan bisa diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan nikmat. Mulai dari digoreng, masak kuah santan pedas, ditumis atau bumbu balado. Ikan juga bisa dimasak sup yang enak, gurih dan pastinya sangat praktis dalam membuatnya.

Kali ini KLIKKIU.NET punya resep sup ikan patin kuah kuning yang enak dan praktis. Seperti apa resepnya? Simak baik-baik berikut ini.

Bahan

  • 2 ekor ikan patin segar (potong sesuai selera)
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah jeruk nipis (untuk melumuri daging ikan agar tidak amis)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 6 cm jahe (memarkan)
  • 4 cm lengkuas (memarkan)
  • 1 buah tomat (belah 4)
  • 5 buah cabai rawit (belah dua)
  • 1 batang daun bawang (ikat simpul)
  • 1 batang daun seledri (ikat simpul)
  • Bawang merah goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

  • 8 siung bawang merah (cincang halus)
  • 5 siung bawang putih (cincang halus)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Penyedap rasa (secukupnya)
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm kunyit

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Tambahkan sedikit air dan biarkan sampai mendidih.
  3. Masukkan ikan patin yang telah dilumuri dengan jeruk nipis.
  4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe, lengkuas, cabai rawit, daun bawang dan daun seledri.
  5. Masak ikan patin hingga mendidih dan daging ikan matang.
  6. Agar rasa sup ikan patin makin sedap, tambahkan irisan buah tomat dan bawang merah goreng.
  7. Aduk-aduk dan angkat jika sup ikan sudah mendidih juga matang.

Sajikan sup ikan patin bersama nasi putih hangat dan kerupuk. Bila kamu suka masakan pedas, kamu bisa menyajikan sup ini bersama sambal tomat atau sambal kecap. Resep yang sangat mudah ya Ladies? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka

 

 

https://kenikmatanpria.wordpress.com/

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s