Category Archives: Resep Masakan

Resep Burung Dara Ungkep Goreng

resep-burung-dara-ungkep-gorengKLIKKIU.NET – Bosan dengan ayam goreng? Coba masak burung dara yuk. Tak kalah enak lho kalau dimasak dengan bumbu ungkep dan digoreng kering. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

  • 2 ekor burung dara, belah dua
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum.
  2. Masukkan daging burung dara. Tuang air hingga daging terendam. Ungkep hingga kuah berkurang dan burung matang.
  3. Setelah matang, tiriskan. Goreng hingga kecokelatan dan agak kering.

Burung dara goreng siap sajikan dengan nasi hangat. Lebih lengkap dengan lalapan dan sambal. Selamat mencoba.

 

https://kenikmatanpria.wordpress.com/

Resep Kentang Goreng Saus Keju

resep-kentang-goreng-saus-kejuKLIKKIU.NET – Kamu penyuka kentang goreng? Resep yang satu ini wajib banget dicoba. Kentang goreng ini sangat istimewa karena dipadu dengan saus keju yang lezat. Selengkapnya, yuk ikuti resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan
2 buah kentang, kupas dan potong bentuk stik setebal 0,5 cm
garam secukupnya

Bahan Saus
55 gram cream cheese
2 sdm susu
3 siung bawang putih, dicincang
1 sdt minyak sayur
1/4 sdt garam
75 gram keju cheddar parut

Cara Membuat
1. Siapkan baskom, isi air, lalu rendam kentang selama 24 jam. Tiriskan dan sisihkan.
2. Goreng kentang hingga setengah matang, sisihkan.
3. Panaskan minyak dengan api agak besar, goreng lagi kentang hingga matang sempurna. Angkat, tiriskan.
4. Untuk sausnya, siapkan saucepan, lelehkan cream cheese.
5. Siapkan mangkuk, campurkan susu, bawang putih, minyak goreng, dan garam. Tuangkan ke cream cheese yang sudah meleleh. Masukkan juga keju cheddar parut. Aduk rata hingga mengental.
6. Hidangkan kentang goreng dengan saus keju.

Selamat mencoba, Ladies!

 

https://kenikmatanpria.wordpress.com/

Resep Tumis Udang Bumbu Bawang

resep-tumis-udang-bumbu-bawangKLIKKIU.NET – Punya stok udang di rumah tapi bingung mau masak apa? Coba ditumis saja. Bumbunya bisa pakai bumbung bawang sederhana. Seperti resep berikut ini.

Bahan-Bahan
100 cc minyak zaitun
6 siung bawang putih, dicincang
1 sdm bubuk cabai
500 gram udang
garam secukupnya
daun parsley secukupnya

Cara Membuat
1. Cuci dan kupas udang hingga bersih.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bubuk cabai.
3. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan garam dan daun parsley secukupnya.
5. Angkat dan sajikan.

Selamat memasak, Ladies!

 

https://kenikmatanpria.wordpress.com/

Resep Pindang Daging Khas Palembang

resep-pindang-daging-khas-palembangKLIKKIU.NET – Palembang bukan hanya khas dengan pempeknya. Pernah coba pindang daging makanan khas Palembang? Jika kamu bingung mau mengolah daging sapi seperti apa lagi, coba buat pindang daging khas Palembang yuk. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging sapi, potong-potong

Bumbu dan bahan pelengkap:

  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 buah asam kandis
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 batang daun bawang
  • 1 buah tomat merarh
  • daun kemangi
  • air secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit, bakar
  • garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus daging dan buang busa kotorannya. Saring jika ingin kuah bening.
  2. Didihkan kuahnya lagi, tumis bumbu hingga sedap, masukkan ke dalam kuah bersama bumbu lainnya. Tambah garam, gula dan penyedap jika suka. Masak hingga mendidih.
  3. Masukkan daun bawang, tomat dan kemangi di akhir. Matikan api.

Pindang daging Palembang siap sajikan hangat bersama dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.

 

https://kenikmatanpria.wordpress.com/

Resep Rica-Rica Lele Pedas Mantap

resep-rica-rica-lele-pedas-mantapKLIKKIU.NET – Salah satu jenis ikan yang disukai banyak orang adalah lele. Ikan air tawar yang satu ini memang punya tekstur yang lembut dan bisa dijadikan berbagai olahan makanan yang lezat. Seperti yang satu ini Ladies. Lele jadi super mantap saat diolah jadi rica-rica pedas. Yuk intip resepnya di sini.

Bahan:

  • 4 ekor lele
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 10 buah cabai keriting
  • 3 butir kemiri
  • garam, gula, dan penyedap secukupnya
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 cm jahe

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih lele dan potong jadi dua bagian.
  2. Goreng lele sampai kering dan sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum.
  4. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk.
  5. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa jika kurang.
  6. Tambah sedikit air dan aduk rata.
  7. Masukkan lele dan aduk rata.
  8. Koreksi rasa dan masak lele sampai bumbu meresap sempurna.

Nah Ladies, sangat praktis dan juga mudah bukan? Selamat mencoba ya.

 

https://kenikmatanpria.wordpress.com/

Resep Pisang Goreng Manis Renyah Tabur Wijen

resep-pisang-goreng-manis-renyah-tabur-wijenKLIKKIU.NET – Menikmati pisang goreng yang hangat, manis dan renyah saat musim hujan seperti sekarang ini adalah moment yang tepat. Belum lagi, jika pisang yang digoreng merupakan pisang kepok dengan rasa manis dan aroma wangi yang khas. Mmmm, siapa sih yang tak akan tergoda oleh kelezatan dari pisang goreng? Semua pasti tergoda bukan?

Ngomongin soal pisang goreng, kali ini KLIKKIU.NET punya resep pisang goreng yang manis renyah dengan taburan wijen gurih. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

  • 1 sisir pisang kepok matang (kupas kulit, belah dua)
  • 50 gram tepung tapioka
  • 50 gram tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya, bila perlu)
  • Air (secukupnya)
  • Biji wijen (secukupnya)
  • Minyak goreng

Cara Membuat

  1. Campur tepung tapioka, tepung terigu dan tepung beras.
  2. Tambahkan air, garam dan gula lalu aduk rata hingga membentuk adonan cukup encer.
  3. Masukkan biji wijen dan aduk rata.
  4. Celupkan pisang ke dalam adonan lalu goreng dengan minyak panas.
  5. Goreng pisang hingga berwarna kuning kecokelatan.
  6. Angkat dan sajikan setelah matang.

Ladies, itulah resep pisang goreng yang manis dan renyah. Resep ini juga sangat mudah dibuat di rumah. Biar rasa pisang goreng makin nikmat dan mantap, kamu bisa menyantapnya bersama saus cokelat atau taburan keju. Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat

 

 

https://kenikmatanpria.wordpress.com/

Resep Risoles Isi Pisang Cokelat Gurih Manis Enak Banget

resep-risoles-isi-pisang-cokelat-gurih-manis-enak-bangetKLIKKIU.NET – Saat libur panjang seperti sekarang ini, usahakan untuk mengasah kemampuan kamu dalam memasak berbagai masakan serta camilan enak. Apalagi, jika kamu tidak ada agenda berlibur dan hanya sibuk di rumah. Ini adalah saat yang tepat untuk melakukan berbagai eksperimen dan membuatkan sajian lezat buat keluarga di rumah. Ini juga merupakan saat tepat untuk membuat camilan enak buat buah hati di rumah.

Ngomongin camilan yang enak, kali ini KLIKKIU.NET punya resep membuat risoles isi pisang cokelat yang legit nan gurih. Camilan ini pastinya juga sehat dan disukai semua anggota keluarga lho. Seperti apa sih resep risoles isi pisang cokelat? Simak baik-baik di bawah ini.

Bahan

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 ml air dingin
  • 3 butir telur ayam
  • 15 buah pisang kepok matang
  • 200 gram cokelat rice atau meses
  • Gula pasir (secukupnya, kira-kira 5 sdm)
  • Garam (secukupnya, sejumput saja)
  • Tepung panir (secukupnya)
  • Minyak goreng

Cara Membuat

  1. Campur tepung terigu, air dingin, garam dan 1 butir telur. Aduk sampai rata dengan kekentalan yang pas.
  2. Buat lembaran kulit seperti membuat kulit lumpia atau dadar gulung di teflon sampai semua adonan habis. Sisihkan sebentar dan buat isian.
  3. Potong dadu buah pisang sesuai selera. Masak buah pisang dengan sedikit air dan gula sampai matang atau membentuk karamel.
  4. Ambil lembaran kulit risoles dan isi dengan buah pisang yang sudah dimasak. Taburi dengan cokelat rice atau meses sesuai selera. Lipat dengan baik dan lakukan sampai habis.
  5. Siapkan tepung panir dan 2 butir telur di wadah yang berbeda.
  6. Celupkan risoles ke dalam telur lalu gulingkan ke tepung panir.
  7. Goreng risoles dengan minyak panas sampai warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan.
  8. Risol isi pisang cokelat pun siap untuk disajikan.

Ladies, itulah resep membuat camilan risoles isi pisang cokelat yang enak banget. Tak hanya enak, camilan ini juga sehat dan mudah dibuat. Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga keluarga di rumah suka. Semoga resep ini bermanfaat. Oh iya, agar penyajian risoles ini lebih menggugah selera, kamu bisa memotong risoles menjadi dua bagian dan menyiramnya dengan susu atau cokelat leleh. Kamu juga bisa menambahkan keju agar rasanya semakin gurih

 

https://kenikmatanpria.wordpress.com/

Resep Calamari Goreng Crispy, Kriuknya Sampai ke Hati

resep-calamari-goreng-crispy-kriuknya-sampai-ke-hatiKLIKKIU.NET – Seafood paling nikmat diolah menjadi hidangan yang digoreng. Salah satu favorit redaksi Vemale adalah calamari goreng. Pengen menikmati calamari goreng tanpa harus repot-repot ke restoran? Contek saja resep mudahnya berikut ini.

Bahan:

400 gram cumi utuh ukuran sedang, bersihkan

Susu tawar

4 sendok makan tepung jagung

4 sendok makan tepung terigu

1 sendok teh garam

Minyak sayur

Pelengkap:

Garam kasar

Potongan lemon

Garlic mayonaise (campurkan bubuk bawang putih dengan mayonaise)

Cara membuat:

  1. Potong-potong cumi berbentuk cincin dengan diameter kurang lebih 1 cm.
  2. Masukkan potongan cumi dan tentakelnya ke dalam mangkuk berisi susu. Tutup mangkuk dan simpan dalam kulkas selama 8 jam.
  3. Setelah 8 jam, campur semua tepung dan garam dalam wadah kering.
  4. Panaskan wajan yang berisi minyak sayur dengan temperatur medium-high flame. Tes dengan cara mencipratkan sedikit adonan tepung ke dalam minyak. Jika adonan mendesis, tandanya sudah siap digunakan menggoreng.
  5. Keringkan cumi hingga tidak ada sisa-sisa air. Balur dengan tepung terigu. Goreng sekitar 1 menit hingga berwarna kuning keemasan.
  6. Taburi dengan garam kasar, kucuri dengan lemon. Siap disajikan dengan garlic mayonaise.

https://kenikmatanpria.wordpress.com/